미쉐린이 포기 못 하는 맛집, 남다른 사골 육수의 풍미
황생가칼국수는 무려 7년 연속으로 미쉐린에 선정된 칼국수와 만두 전문점이다. 풍미 깊은 사골 육수와 부드러운 칼국수는 먹는 이로 하여금 자연스레 감탄을 불러 일으킨다. 황생가칼국수의 왕만두는 매일 아침 시장에서 직접 구매한 재료로 만들어져 더욱 신선하고 맛있다. 이곳의 품격있는 사골 맛을 보기 위해 찾아온 사람들로 웨이팅 줄이 있는 경우가 많지만, 매장 회전율은 비교적 빠른 편이다. 더운 날 북촌을 거닐고 있다면, 시원한 콩국수 한 그릇도 괜찮은 선택일 것이다.