사케의 전통 문화부터, 그 현대적 재창조까지
하쿠츠루 주조 박물관은 일본의 사케 문화를 소개하는 공간으로, 전통적으로 사케를 만드는 과정과 함께 현대 사회에서 사케를 만드는 과정을 함께 보여준다는 점에서 의미가 남다르다. 특히 실제 전통 주조 과정에서 사용하였던 목재 국자나 통을 손으로 만져볼 수가 있어 보다 깊이있는 경험과 배움이 가능하다. 또한 시음이 가능한 사케 기념품 가게가 준비되어 있으며, 사케로 만든 아이스크림 또한 맛 보는 것을 추천한다.