야외 마당 하늘을 천장으로 삼아, 연탄 불에 구워먹는 갈비의 맛
압구정의 오래된 갈비 맛집인 연탄공장은 실제 연탄 불로 구워내 더욱 노릇노릇하고 육즙 터지는 고기를 맛볼 수 있는 곳이다. 특히 하늘이 뻥 뚫려 있는 야외 공간은 선선한 날 부드러운 고기와 시원한 소주를 즐기기에 안성맞춤이다. 전통 있는 가게인 만큼 연탄공장은 조금 허름하지만, 이 또한 이 공간의 역사가 축적해온 매력 포인트일 것이다. 끊임없는 수다소리, 선선한 밤 공기, 따뜻한 연탄 불, 그리고 그 위로 구워지는 달달한 갈비가 궁금하지 않은가?