해장국과 수육이 놀라울 정도로 맛있어, 해장하기 위해 왔다가 술자리가 돌연 연장되는 곳
전국에 수많은 해장국 집이 운영되고 있지만, 달래해장은 그 중에서 유난히 돋보이는 브랜드 중 하나다. 시원하고 진한 해장국 맛도 단연 일품이지만, 차돌박이나 갈비살을 두툼하게 넣은 수육이 진정한 별미라고 볼 수 있다. 여느 해장국 또는 수육 전문점과는 다르게 섬세한 비주얼이 눈에 띄며, 프랑스 게랑드 소금, 국산 참기름 등의 재료 또한 엄선하고 있어 미각적으로 만족스러운 식사가 가능하다.